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Olivier Belin, chef cuisinier de l'Auberge des Glazicks (Plomordien, 29) |
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Fernando Castellon, directeur de Bar Expertise (Lyon, 69) |
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CEFPPA, Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle
par Alternance pour l'industrie hotellière (Illkirch, 67) |
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Joël Cesari, chef cuisinier de La Chaumière (Dole, 39) |
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Roland Chanliaud, chef cuisinier du Jardin des Remparts (Beaune, 21) |
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Sam Desjobert, chef cuisinier d'EskiS restaurant (Lyon, 69) |
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Alberto Herraiz, chef cuisinier del Fogon (Paris 6ème) |
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Christele Gendre, chef cuisinier chez Léna et Mimile (Paris 5ème) |
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IPEPS, Institut Provincial d'Enseignement de Promotion Sociale
(Binche, Belgique) |
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Jean-Paul Jeunet, chef cuisinier de Jean Paul Jeunet (Arbois, 39) |
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Jean-Marie Lepeletier, chef cuisinier de L'Hoirie ( Beaucouze, 49) |
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Cyril Lignac, chef cuisinier du XV (Paris 15ème) |
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Nicolas Magie, chef cuisiner de la Cape (Cenon, 33) |
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Jean-François Maire, Académie culinaire du Doubs (Besançon, 25) |
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Thierry Marx, chef cuisinier du château Cordeillan-Bages (Pauillac, 33) |
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Bruno Monnoir, chef cuisiner du Benaton (Beaune, 21) |
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Marie Naël, Atelier Saveur et savoir (Paris 7ème) |
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Laurent Petit, chef du Clos des sens (Annecy-le-Vieux, 79) |
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Pierre Olivier Petit, ancien chef du Réfectoire (Paris 11ème ) |
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Christophe Roure, chef du Neuvième art (Saint Just Sur Loire, 42) |
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Periclès Roussounides, chef pâtissier des pâtisseries Roussounides
(Nicosie, Chypre) |
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Akiko Usami, fleuriste designer spécialisée dans l'art floral japonais /
composition florale de mariage (Paris) |
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David Zuddas, chef cuisinier de DZ'envies (Dijon, 21) |
