France Inter, "Déjà debout, ou pas encore couché" - 08/03/2009
Anne Cazor interviewée par Olivia Gesbert à propos du "Petit précis de cuisine moléculaire"
Vidéos :
Dans ces vidéos, Anne Cazor explique différentes techniques
(sphérification, gélification, chantilly, etc.)
Réalisation : Julien Attard